JIAB´s FAVORITER

 

Vårrullar (Papia)

 

 

3-4 klyftor vitlök

300 g fläskfärs

150 g glasnudlar

100 g böngroddar

100 g morötter

100 g vitkål

2 st koriander

vårrulledeg (Spring Roll Pastry)

1 msk fisksås

2 msk svampsoja

1 tsk socker

1 tsk Ros Dee med fläsksmak

1 tsk svartpeppar

______


Stek hackad vitlök och fläskfärs i olja. Tillsätt fisksås, soja, socker, salt, peppar. Tillsätt strimlade morötter och vitkål.

Lägg glasnudlarna 5-10 minuter i kallt vatten, häll av. Tillsätt glasnudlarna till färsröran. Tillsätt hackad koriander.

Lägg en klick av röran på ett vårrulleblad. Rulla och vik ihop bladet över fyllningen. Fäst ihop bladet med litet äggvita på kanten. Fritera rullarna i het olja tills de blir gyllenbruna.

Servera med sweet chilisås.