JIAB´s FAVORITER

 

 

 

Khanom Jeen med currysås

 

4 port.

 

1 paket (200 g) khanom jeen nudlar

3 paket färdig currysås

1 påse thailändsk surkål (pickled green mustard)

100 g drakbönor (winged bean) eller långbönor

böngroddar


 

 

 

 

Lägg nudlarna i kokande vatten. Koka i 3 minuter. Häll av vattnet. Eller häll hett vatten över nudlarna och täck med lock. Låt stå 3-5 minuter. Häll av vattnet.

Häll såsen i en skål och värm i mikron. Eller lägg påsen i varmt vatten en stund.

Skiva surkålen. Skölj och skär bönorna i småbitar. Skölj böngroddarna.

Servera nudlarna med såsen och grönsakerna.